広島ひとりあんぐりんぐ

ダッチでハンバーグ・・
・・と言っても，食べる直前フォトしかございません^^;

まずは，ビニール袋の中で手羽元に唐揚げ粉をまぶし，その間ダッチをプレヒート。
蓋まで温まったところに肉が浸るくらいに油投入。蓋をして「揚げ」開始。
待つこと数分，油の中でひっくり返して更に数分。蓋をあけて仕上げ。完成。

次に油を別の容器に移してから，そのままハンバーグ投入。「焼き」開始。やや強火で片面を焼き，ひっくり返して弱火でもう片面。ここでキノコソース準備。デミグラスソースとエノキとシメジをからめて火を通す。待つこと数分。ハンバーグを取り出し，お皿に盛ってソースをかけて，チーズ好きの息子１号は更にチーズをかけて電子レンジ…で完成。

別件・・今見たら，小川テント，通常価格に戻ってますね。アルバーゴ２３…欲しい。