広島ひとりあんぐりんぐ

今夜は息子のリクエストにより巨大ロールキャベツ。

旨かった(^^)

つながろうにっぽん  

麦酒を冷やしてたバケツとごみ入れを乾かして，撤収完了。
嵐が去った後のし～ん。




…で，ひとり珈琲タイム。



こんな景色見ながら。
つながろうにっぽん  

GWに親戚とBBQ。
やきやきコーナーは３つ準備。
ウチの道具だけで３コーナー作れるなんて。
何人家族やねん^^;

日が照りそうだったので，日蔭コーナーも併設。



総勢12名…の一部。
つながろうにっぽん  

今日は知人と街で会う機会があったので，気になっていた新垣家で食事。
お店の雰囲気はなかなかいい感じ。
好きだった中華の贔屓屋に近い感じがした。

ホールの女の子も厨房の男子もいい感じ。


料理も美味しかった(^^)満足…満足…。

  

年に何回か開催される愉快な仲間たちとの吞み会。

ある時期，職場を共にした同志たち。

何度やっても，いつでも楽しい。


この会の時は，本気で呑むので，お山に住んでる私は街に宿を取ります。
今回は，初めて取った，広島最大の繁華街にほど近いホテル。






最近は，リセッシュが置いてあるのがサービス？  

…との奥さまの命により，チャーシューづくり。ダッチパンで(^^)
まずは20分ほどお茶で煮ます。今回も伊衛門ティーパック。煮てる間にタレづくり。
…ん？みりんがほんの少ししかない…日本酒でいいか。醤油：みりん（お酒）＝１：１＋豆板醤。

煮あがったら，ダッチパンにアルミホイルを敷いて…蓋も十分プレヒート。

12分間焼いたらこんな感じ。

先ほどつくっておいたタレを入れたストックバックにお肉投入。
しばらく漬け込んだら出来上がり(^^)
たぶんチャーシュー丼になります。

うちではダッチオーブンより出番の多いダッチパン。ここにはありました(^^)…2011/01/11現在